ジャーマンポテトオムレツの段々♪
Apple_Home @cook_40022173
ほこほこの塩茹でジャガイモと自家製ドライトマトを使ったオムレツ。2段重ねの盛り付けがお気に入り★
このレシピの生い立ち
自家製ドライトマトを使って美味しいものを考えていたらオムレツが浮かびました。大正解★ぎゅっと詰まったトマトのうまみが効いてます
ジャーマンポテトオムレツの段々♪
ほこほこの塩茹でジャガイモと自家製ドライトマトを使ったオムレツ。2段重ねの盛り付けがお気に入り★
このレシピの生い立ち
自家製ドライトマトを使って美味しいものを考えていたらオムレツが浮かびました。大正解★ぎゅっと詰まったトマトのうまみが効いてます
アプリでひらく作り方
- 1
塩茹でジャガイモを粗くつぶす。他の具は適当な大きさにカット
- 2
たまごを割りほぐし味を付けて具を加えて混ぜる。オリーブオイル大さじ２を入れて軽く混ぜる
- 3
１８センチくらいのフライパンを熱しオリーブオイルを入れて卵液を一気に流し入れフライパン返しでざっくりと底から大きく返しながら火を通す
- 4
ある程度固まったら弱火で蓋をして焼き皿を使って上下返して焼き上げる
- 5
６～８等分にカットする。ケチャップ・ホットドック用マスタード・荒引ブラックペパーをトッピング
コツ・ポイント
中央が半生なのに焦げてきそうな時は火を止めて余熱で焼き上げてください。心配な時はカットの前にレンジ弱でちん
カットは半分にしてのせてから更にカットすると大きさが揃います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411612
