野菜たっぷりサーモンの南蛮漬け
KT121 @kt121_cooking
カラッと揚げたサーモンを甘酸っぱいマリネ液に漬けて。野菜もたっぷりでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
菜園で採れたインゲンを使った一品です。暑い日が続いているので冷たいモノが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは骨と皮を除き、ひと口サイズに切ってから、軽く小麦粉をつけてカラッと揚げる。
- 2
鍋にマリネ液の材料を入れ、カットしたインゲン、パプリカ、玉ねぎスライスを加え、インゲンに火が通る程度にひと煮立ちさせる。
- 3
野菜を別皿に取り除き、マリネ液を熱く保っておく。
- 4
揚がったサーモンを熱いままマリネ液にジュッと投入し、タレをよく絡める。
- 5
よけておいた野菜を戻し入れ、熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
砂糖大３だと甘めです。お好みで調節してみて下さい。
唐辛子を加えたり、七味唐辛子を振ってもおいしいです。
（２０１０．７ 分量表記を分かりやすく直しました。レシピ自体に変更はありません。）
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
さっぱりなのに栄養満点！小あじの南蛮漬け さっぱりなのに栄養満点！小あじの南蛮漬け
夏はやっぱりお酢がええわ～下ごしらえしなくて済む小あじを素揚げしたら野菜たっぷりの南蛮液に漬けて冷やしてな～ビール最高♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411630
