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基本のトマトソース＊イタリア
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基本のトマトソース＊イタリア-レシピのメイン写真

基本のトマトソース＊イタリア

しょこら♪
しょこら♪ @cook_40017210

イタリア人直伝のトマトソースです。シンプル♪

このレシピの生い立ち
アメリカのクッキングクラスで、イタリア人のゲストを招いて教えてもらいました。

イタリア人直伝のトマトソースです。シンプル♪

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アメリカのクッキングクラスで、イタリア人のゲストを招いて教えてもらいました。

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基本のトマトソース＊イタリア

しょこら♪
しょこら♪ @cook_40017210

イタリア人直伝のトマトソースです。シンプル♪

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材料

  • クラッシュトマト缶 28oz
  • トマトペースト 3oz
  • にんにく 3かけ
  • たまねぎ 1個
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • ドライオレガノ 少々
  • ドライバジル 少々
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎは粗みじん、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、その中にたまねぎを加え、透き通ってほんのり茶色くなるくらいまで炒め、にんにくも加えて炒めます。

  3. 3

    2の中にトマト缶・ペーストを加え、濃いようだったら水も加えて30分ほどバジル、オレガノも加えて煮込み、塩コショウで調味。

コツ・ポイント

アメリカのレシピです。1カップは約240cc、大さじ小さじは日本と一緒です。

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しょこら♪
しょこら♪ @cook_40017210
2005/03/07 20:53に公開
永住覚悟だったのに12年にまさかの帰国！11年半住んだアメリカとの食材の違いなどに苦しみ（？）料理への意欲減退中＾＾；何故か日本中で一番イメージの悪い茨城県民となりました。茨城の野菜おいしい☆と言いながらもお気楽生活しています。美味しいもの大好き！何でも良く食べる夫と息子の3人暮らし。さぁ・・・今日のご飯は何にしようかなぁ
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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