野菜を切り　にんにくをいため　野菜をいため　塩、こしょうで　味をつけておく。

ラムしゃぶ用の肉を　沸騰したお湯で　茹で　ざるに取り水をきり　温かいうちに　酢、醤油で　味をつけておく。

お皿に野菜を盛り、肉をのせ、すりゴマをふり、できあがり。