ピリ辛野菜炒め
健康王子 @cook_40197249
ちょっとピリ辛の野菜炒めです。小麦粉をまぶした豚こまを油なしで炒め、炒めた野菜と混ぜ合わせました。
このレシピの生い立ち
ピリ辛ですが、サッパリ味の野菜炒めに挑戦しました。
ピリ辛野菜炒め
ちょっとピリ辛の野菜炒めです。小麦粉をまぶした豚こまを油なしで炒め、炒めた野菜と混ぜ合わせました。
このレシピの生い立ち
ピリ辛ですが、サッパリ味の野菜炒めに挑戦しました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、にんじんは薄めの扇切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにする。
-
- 2
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒してビニール袋に入れ、小麦粉を投入しまぶす。
-
- 3
○調味料は混ぜておく。
- 4
フライパンを熱して豚こま肉を油を敷かずに炒めて皿にあけておく。
-
- 5
フライパンにごま油を敷き、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、モヤシを炒めて、豚こま肉を投入、さらに炒める。
- 6
○調味料を入れたら蓋をして３分程蒸し焼きにして完成。
-
- 7
器に盛り付けて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
お肉は小麦粉をまぶし、油なしで炒めることでサッパリ仕上がります。
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