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さつまいもの餡
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さつまいもの餡-レシピのメイン写真

さつまいもの餡

りーなっち
りーなっち @cook_40021468

茹でて潰すだけ。パンやケーキにも使えます。
このレシピの生い立ち
さつまいものお菓子やパンを作りたくて、その都度さつまいもをゆでたりふかしたりしなくてもいいようにと考えました。

茹でて潰すだけ。パンやケーキにも使えます。
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さつまいものお菓子やパンを作りたくて、その都度さつまいもをゆでたりふかしたりしなくてもいいようにと考えました。

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りーなっち @cook_40021468

茹でて潰すだけ。パンやケーキにも使えます。
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さつまいものお菓子やパンを作りたくて、その都度さつまいもをゆでたりふかしたりしなくてもいいようにと考えました。

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材料

  • さつまいも(皮をむいて) 300g(大1本分)
  • 牛乳 60ml
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて茹でる。

  2. 2

    柔らかくなったら、お湯を捨て、潰す。味を見て、甘さが足りない時は砂糖を加える。牛乳を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

コツ・ポイント

なるべくさつまいも本来の甘みを生かしたいので、砂糖はあまり使わないようにしました。
ラップなどできちんと密閉して冷凍保存もできます。

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りーなっち
りーなっち @cook_40021468
2006/10/02 13:20に公開
お菓子・パンを作って食べるのが大好きです。「簡単においしく!」を目指してます。
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このレシピのキーワード

さつま芋 牛乳

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