シンプル簡単！クリームパスタ
15分くらいでささーっと出来てしまう簡単なクリームパスタです。お一人様ランチ用に重宝します。
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- 1
にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。＊パスタを茹でる。(茹で時間、約11分のパスタを使用)
- 2
玉ねぎは、薄くスライス。ベーコンは、1.5ｃｍくらいにカット。しめじは、手でさいておく。
- 3
にんにくの香りがたってきたら、２の材料を入れ、中火で炒める。
- 4
３がしんなりしてきたら、生クリームを入れ、弱火で煮詰める。焦がさないようにヘラで時々かき混ぜる。
- 5
パスタが茹で上がる頃、４のソースに塩、粗引きこしょうで味を整える。(ちょっと濃いかも？くらい)
- 6
茹で上がったパスタを５のフライパンに入れ、ソースをからませ、最後に乾燥バジルを入れてざっと混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタは、太めの方がおいしいと思います。パルメザンチーズを仕上げに入れると、さらにコクがでます。お好みで…
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