じゃが芋４個（皮付き）を水で濡らし、ラップに包みレンジで１０分加熱。

じゃが芋をレンジに任せている間に、豚薄切り肉の下味をつける。バットに肉を並べ、にんにくのみじん切りと、酒（分量外）をかけ、上からラップをピッチリかぶせ、冷蔵庫にて味を馴染ませる。（１０分ほど）

続いて、人参を乱切りにし、水で濡らして、ラップをしレンジで２分加熱。

鍋にバターとサラダ油をいれ、火をつけて油ならしをする。
にんにくの２で下味をつけた豚肉を投入。肉の色が変わるまで火を通し、肉を取り出しておく。

レンジ加熱を終えたじゃが芋と人参、いんげん、湯通ししたしらたき、半熟卵を鍋に入れ、バターでからめる。

水を１カップほど入れ、和風だし（粉末）を小匙１入れる。１０分～1５分ほど落し蓋をして煮込む。器に盛り、白ごまを指ですりつぶしながらふりかけると香りがでます。出来上がり♪