牡蠣のソテー

Name: 牡蠣のソテー
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣（加熱用） １パック; 小麦粉 牡蠣の量によって; ﾏｰｶﾞﾘﾝ又はﾊﾞﾀｰ 大１; 醤油 小１; 塩・胡椒 お好み

Rsktch @cook_40018168

表面を香ばしく強く焼き、醤油で風味をつけると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
生牡蠣の苦手な娘の為にも、小さいうちから色んな味覚や食感を覚えて　食の幅を広げてもらいたい願いから、

牡蠣のソテー

Rsktch @cook_40018168

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材料

３人分

牡蠣（加熱用）１パック
小麦粉牡蠣の量によって
ﾏｰｶﾞﾘﾝ又はﾊﾞﾀｰ大１
醤油小１
塩・胡椒お好み

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作り方

1

牡蠣をパックから出してキッチンペーパーなどで水気を切っておく。軽くふいて、塩・こしょうを振る。
2

ｻﾗﾀﾞ油＋ﾏｰｶﾞﾘﾝ大１をひいてﾌﾗｲﾝﾊﾟﾝをあたためておく。牡蠣を小麦粉にまぶして中火で焼く。醤油を少し廻しかけて風味づけ。
3

外がかりっとしてきた感じで出来上がり。ほうれん草ｿﾃｰやｻﾗﾀﾞと付け合せて♪

コツ・ポイント

表面を香ばしく焼きましょう♪

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つくれぽ

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Rsktch @cook_40018168

2005/01/31 02:40に公開

２０１３年１０月　７年間の営業の１幕？を閉じました、Thai, Tex Mex, Vege& Avocadoたくさんのお料理の機会を本当にありがとうございました！またいつかお店を通して、皆さんと触れ合えたら嬉しいです♪このCookpadでは日々のおうちレシピやお店のお料理の走り書きなどを掲載しています♪　資格：調理師、野菜ソムリエ（ジュニア）

このレシピのキーワード

牡蠣バター小麦粉

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