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牡蠣のオイスターソース炒め
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牡蠣のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牡蠣のオイスターソース炒め

tyako
tyako @cook_40024847

今が旬の牡蠣を中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
牡蠣を沢山頂いたので作ってみました

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牡蠣のオイスターソース炒め

tyako
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材料

2人分
  • 牡蠣 200G
  • ほうれん草 1/2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★砂糖 小匙1
  • ★酒 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 適宜
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩を入れて混ぜ水洗いをして水気をきり、酒、塩コショウで下味をつけておく。

  2. 2

    ほうれん草は5センチの長さに切っておく。★印の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    下味をつけた牡蠣に片栗粉を入れまぜる。170℃の油で揚げる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油えを入れほうれん草を炒め、牡蠣を入れる。最後に調味料を入れて混ぜあわせる。

コツ・ポイント

牡蠣に下味をつけて揚げる事。揚げる時くっつかない様にすること

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tyako
tyako @cook_40024847
2005/02/12 07:51に公開
明るくてお茶目で寂しがりやさんお料理が大好きで、喜んで貰えるのが好き漬物から和、洋、中華、ケーキに和菓子陶芸も好き、ハーブティーでお友達とティータイム今韓国ドラマにはまってますイ・ドンゴンが好きです宜しくねm(__)
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このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 片栗粉 ほうれん草 酒

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