小松菜をサッと茹でる。
水に取り、絞って２ｾﾝﾁ幅くらいに切る。

ベーコンを１～２ｾﾝﾁ幅に切る。

卵を割り、ほぐしておく。

フライパンにサラダ油、ゴマ油を熱し、ベーコンを炒め、小松菜の順に炒める。

中華だしの素を振りいれサッと混ぜ味付け。

５、を端っこによせ空いたところで卵を炒める。混ぜながら　スクランブルエッグの様に、炒める。

卵が炒まったら全体混ぜ合わせ、味を見て　中華だしの素足したりしながら味を整える。