やっぱり美味しいカレイの中華風野菜あんかけ

Name: やっぱり美味しいカレイの中華風野菜あんかけ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マコカレイ ３枚 ７５０円; ﾁﾝゲン菜 １わ; 人参 半本; シイタケ ２まい; ピーマン １個; ナメタケ １袋; 片栗粉 少々

香ばしくてボリュームたっぷり。しゃしんを反対からとったので頭のむきがはんたいになってます。すみません！
このレシピの生い立ち
お魚をから揚げして美味しい野菜あんをかけるのは、家庭でしか食べれないような気がします。香ばしくボリューム万点。
家族の足がいえに直行ですよ

材料

３人分

1
カレイの内臓を取り綺麗に洗って水気を拭き、かざり包丁をいれ、塩コショウします。片栗粉を両面のまぶします
2
お野菜類を大きさをそろえるように細長くきりフライパンにあぶらをしいていためます。少ししんなりしたら塩コショウしておやさいがかぶるくらいの水をいれてにたたせます
3
にえたらウェイバー大さじ１をいれとかします。水時片栗粉をながしいれてまとめます