なすは縦に４等分に切り、しばらく水にさらした後、ペーパーで水気を取っておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンをこんがり焼いて塩を少々振っておきます。

トースターで食パンを焼き、マーガリンとマスタードを塗ります。その上になすとベーコンを交互に乗せ、ケチャップをかけ、チーズを乗せます。

出来上がったものを再びトースターに戻し、チーズがとろけるくらい温めたら出来上がり☆アツアツのうちに召し上がれ♪