野菜たっぷり簡単トマトスープ

たるち
たるち @cook_40026939

野菜がたくさん食べれるトマトスープです。旬の野菜をたくさん食べましょう!!
このレシピの生い立ち
先輩がホールトマトでスープ作ったって話を聞いたのがきっかけです。

野菜たっぷり簡単トマトスープ

野菜がたくさん食べれるトマトスープです。旬の野菜をたくさん食べましょう!!
このレシピの生い立ち
先輩がホールトマトでスープ作ったって話を聞いたのがきっかけです。

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材料

4人分
  1. ホールトマト 1缶
  2. ジャガイモ 2個
  3. ニンジン 半分
  4. キャベツ 好きなだけ
  5. ソーセージべーコン 好きなだけ
  6. ナス 好きなだけ
  7. 好きな野菜 好きなだけ
  8. きのこ類 好きなだけ
  9. ブイヨン(ビーフでもチキンでも) 2つ
  10. 塩、胡椒 適量
  11. 材料が浸かるまで

作り方

  1. 1

    野菜を全部洗って、好みの大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に半分ほど水を入れ、沸騰したらブイヨンを入れる。

  3. 3

    野菜をすべて入れ、水の量を調節したら(野菜が浸かるまでの量)ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    ホールトマトをそのまま汁も含めてすべて入れる。

  5. 5

    塩、胡椒をして味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

どの野菜をいれてもほとんど大丈夫です。しっかり煮込んで(ほっといても平気)食べてください。材料はアバウトでも美味しく作れます。冷蔵庫に残った野菜、きのこがターゲットです。

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たるち
たるち @cook_40026939
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キッチン名の通りになりそうですがこれを期に少しでも頑張ります。
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