全粒粉のはちみつケーキ

sweetcandys
sweetcandys @cook_40022358

ほんのりはちみつのやさしい甘さと、全粒粉の素朴なケーキです☆
このレシピの生い立ち
はちみつと全粒粉があったので、何か作れないかなと思い☆

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材料

パウンド型1台分
  1. 全粒粉 60グラム
  2. 薄力粉 40グラム
  3. はちみつ 大さじ4
  4. バター 100グラム
  5. 砂糖 50グラム
  6. たまご 2個
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    *薄力粉とBPはあわせてふるっておきます
    *バターは室温に戻すかレンジでやわらかくしておきます
    *オーブンは160度に温めておきます

  2. 2

    バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加えふんわりするまでよく混ぜます。
    卵を1個づつくわえ、その都度よく混ぜ合わせます

  3. 3

    はちみつを加えよく混ぜたら、粉類を2~3回に分けて加えその都度さっくり混ぜます。

  4. 4

    160度で30分、170度で10分焼きます

    *焦げやすいので、気をつけてください。アルミ箔をかぶせるなどしてください

コツ・ポイント

はちみつが多めで焦げやすいので、注意してください☆

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レシピ作者

sweetcandys
sweetcandys @cook_40022358
に公開
すごいタイソウなものは作れない。でも、ふと「あの味が懐かしいな、食べたいな」と思えるお菓子たちを作れたらいいな。まだまだお菓子作り初心者の私だけど、大切な人たちのために愛を込めて作ります。「おいしくなぁれ」
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