さつまいものタルト★いっぺんに焼く
寿司屋のおかみさん @cook_40027014
さつまいもを使ったタルトです。かぼちゃや、紫芋でもできますよ。タルト土台と、中身を一度に焼く簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
大昔から作っています。かぼちゃで作ることが多いです。
タルトの生地を別に焼く必要がないのでラクチンです。
ひとりでも食べたくなると作ります～～＾＾
さつまいものタルト★いっぺんに焼く
さつまいもを使ったタルトです。かぼちゃや、紫芋でもできますよ。タルト土台と、中身を一度に焼く簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
大昔から作っています。かぼちゃで作ることが多いです。
タルトの生地を別に焼く必要がないのでラクチンです。
ひとりでも食べたくなると作ります～～＾＾
作り方
- 1
さつまいもを茹でます。くちなしの実を一緒にいれて煮ると鮮やかな黄色に。最後に実を取り除きます。柔らかくなったら潰して、砂糖８０ｇと塩ひとつまみ、生クリームを入れ、少し冷めたら卵黄２個分を入れ混ぜます。
-
- 2
さつまいもペーストができたらタルト生地を作ります。タルトは、振るった薄力粉に溶かしたバターを入れて砂糖５０グラムを入れ、卵黄２個分を入れて一まとめにし、パイ皿に貼り付けます。ラップを使って貼り付けると手に付かないよ。
-
- 3
貼り付けたタルトの生地に上に、さつまいものペーストをのせて、予熱したオーブン１７０度で４０分。最後に１９０度にして５分焼き、焦げ目をつけます。タルトの生地を別に焼くことがないので簡単手抜きレシピです！＾＾
-
コツ・ポイント
かぼちゃでも、おいしくできます。サツマイモは、ものによって大きさが随分ちがうので、普通のサイズ３本で作ってちょっとあまるかもしれません。あまったら、耐熱皿に入れて焼いて食べましょう！たるとの生地がなくても旨いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415918
