ホっと優しい〜蕪のクリーム煮
Hyo @cook_40016702
葉付きのカブで。お腹に優しいものが欲しい時に、すぐに煮えるカブなので、さくっと出来ちゃう！
相性の良さそうなホタテをセレクト。バターで炒めて風味抜群！
このレシピの生い立ち
葉付きの蕪が美味しそうだったので。
ホっと優しい〜蕪のクリーム煮
葉付きのカブで。お腹に優しいものが欲しい時に、すぐに煮えるカブなので、さくっと出来ちゃう！
相性の良さそうなホタテをセレクト。バターで炒めて風味抜群！
このレシピの生い立ち
葉付きの蕪が美味しそうだったので。
作り方
- 1
蕪はさっと水洗い、皮を薄く剥いて1/4のくし形切り、葉っぱは3枚程度をざく切り。
-
- 2
ホタテは生食用のボイルしたものを使う。
-
- 3
深めのフライパンにサラダ油とバターを熱し、蕪を軽く焦げ目が付くまで炒める。
-
- 4
ホタテを加えてバターを馴染ませるようにさっと炒める。
-
- 5
白ワインを加え、アルコールをさっと飛ばし、水200ccとコンソメを加える。蕪が煮えたら牛乳100ccと蕪の葉っぱを加え、5分程軽く煮たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
蕪を基本にバター＆ミルクと相性な良さそうなものをあわせてOK。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
鷄むね肉と小松菜とかぶのクリーム煮 鷄むね肉と小松菜とかぶのクリーム煮
いつも家にある小松菜やむね肉にかぶを加えて、温かいクリーム煮に。家族も喜ぶ、かぶのクリーム煮が出来ました！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17416569
