さわやかサッパリ★しそチーズオムレツ
ミホのキッチン @cook_40023540
チーズオムレツに大葉をたっぷり入れたら、さわやかな風味とサッパリ感で、濃厚なチーズオムレツが、口当たり良く変身！パンにもご飯にも合うので、朝食にも良いかも♪スライスしてお弁当にも◎＾＾
このレシピの生い立ち
大葉が残ったので、卵とチーズのオムレツに加えてみたら美味しかったです＾＾色目も、緑が入って綺麗で、よく作るメニューです＾＾
さわやかサッパリ★しそチーズオムレツ
チーズオムレツに大葉をたっぷり入れたら、さわやかな風味とサッパリ感で、濃厚なチーズオムレツが、口当たり良く変身！パンにもご飯にも合うので、朝食にも良いかも♪スライスしてお弁当にも◎＾＾
このレシピの生い立ち
大葉が残ったので、卵とチーズのオムレツに加えてみたら美味しかったです＾＾色目も、緑が入って綺麗で、よく作るメニューです＾＾
作り方
- 1
常温に戻した卵4個を、ボウルに割り入れ、よく混ぜほぐします。千切りにした大葉を入れて、ダマにならないよう、かき混ぜます。調味料を全部加え、さらに混ぜます。
- 2
小さめフライパン（20cm以下）を熱し、サラダ油をひき、①を半量分注ぎ入れ、菜箸で大きくかき混ぜるようにして、手早くフンワリ中火で焼きます。半熟のうちに中央にチーズを乗せ、クルリと巻き込んで形成して焼き上げたらｏｋです＾＾
- 3
コツ・ポイント
とにかく手早く！火が強過ぎても弱くてもフンワリ焼けないので、火加減がポイント。最初によくフライパンを熱した後、卵液を入れると、一気に表面が膨らんで気泡が立ちます。そこからはグッと火を抑えて、弱めの中火～弱火で火を通し、最後に、やや火を強めてフンワリさせます＾＾チーズは、加熱用ではなく、普通のタイプのものを使いました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ブラウンマッシュルームのチーズオムレツ ブラウンマッシュルームのチーズオムレツ
ブラウンマッシュルームをたっぷり入れたチーズ風味のふわとろオムレツ！休日の朝食に、ゆっくり味わいたいひと皿♡
-
-
ピコ・デ・ギャロ～チーズオムレツ♪☆ ピコ・デ・ギャロ～チーズオムレツ♪☆
チーズを入れたオムレツの上に、ピコ・デ・ギャロのサルサをのせました！簡単で美味しいので、朝ごはんにでもいいよ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17416579
