◎じゅーしー野菜たっぷり餃子

◎じゅーしー野菜たっぷり餃子-レシピのメイン写真

◎じゅーしー野菜たっぷり餃子

いたたま @cook_40021727

野菜たっぷりでジューシーな餃子です。カリカリに焼いてあつあつをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母に教わった餃子はキャベツだったんですが、何かお店の餃子と違う気がしたので入れる調味料も変えたりして自分なりにアレンジしてみました。

野菜たっぷりでジューシーな餃子です。カリカリに焼いてあつあつをどうぞ♪
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母に教わった餃子はキャベツだったんですが、何かお店の餃子と違う気がしたので入れる調味料も変えたりして自分なりにアレンジしてみました。

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◎じゅーしー野菜たっぷり餃子

いたたま @cook_40021727

野菜たっぷりでジューシーな餃子です。カリカリに焼いてあつあつをどうぞ♪
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材料

豚挽肉 150ｇ
白菜 200ｇ
ニラ 1/2束
○ごま油大匙1/2
○酒大匙１
○オイスターソース小匙１
○砂糖少々
○塩コショウ少々
○味王（ウエイパー）小匙１
○醤油大匙1/2
○おろししょうが小匙１弱
○おろしニンニク小匙１弱
○コチュジャン小匙１半
餃子の皮 50枚ほど
ごま油（焼く時用）適量

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作り方

1

白菜・ニラはみじん切りにする。
2

ボウルに豚挽肉・よく水気をきった白菜・にらを加えてよく混ぜる。そこに○印の調味料を入れてさらによく混ぜる。
3

②の具を餃子の皮で包んでいく。
4

フライパンにごま油をひき、餃子を並べて水を100ｃｃ程入れて蓋をして蒸し焼きにする。
5

水気がなくなったら蓋をとり少し焼いて少しごま油をたらしてこんがり焼けたら出来上がり！

コツ・ポイント

豚挽肉と野菜をあわせるときしっかり水気をきっておかないと仕上がりが水っぽくなるので、しっかりきっといてね。

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いたたま @cook_40021727

2006/10/10 02:31に公開

大好きな料理・お菓子・パン作りを楽しんでますヽ(*^ー^*)ﾉ

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