高野豆腐を約５０度くらいのお湯に１～２分つけて戻す。

●の調味料を全部混ぜ合わせる。
長ねぎを斜め切りする。

①を両手に挟んで水気を絞り、包丁などで１２等分する。やけどに注意★

どんぶりのような大きくて深めの器に、クックパーを横長のひし形の向きで敷き、長ねぎ→干ししいたけ→高野豆腐の順に重ねる。このとき、高野豆腐の水気を再度絞って入れましょう★

高野豆腐に満遍なく②の調味液をかける。
全部かけ終わったら、上下の角を合わせて数回折り、両端はキャンディのようにギュッと絞る。

※クックパーが小さすぎるとレンジ中に煮汁が器に流れ出るので注意する★ レンジの庫内に煮汁がこぼれるのを防ぐため、大きめの器に入れる。写真で使っているのは、直径約２２cmの深い皿です。

出来上がったら包みを開け、かき混ぜて食べましょう♪ わさびはレンジにかけると辛さを感じません。
だし汁の微妙な旨味が出るかと思って入れてますが、なくてもいいかも。。。(*≧ｍ≦*)