きゅうり大根おじゃこのレモンで爽やか~♪

こなね
こなね @cook_40025144

uekiさんの「キュウリの柚子こしょうとオイルあえ」の変化Vrです^^レモン、醤油、オリーブオイルのドレッシングをかけただけの簡単メニューだす^^爽やかでさっぱり^-^
このレシピの生い立ち
uekiさんの「キュウリの柚子こしょうとオイルあえ」が大好きで、作り始めて柚子胡椒をいれようと思ったら。。。なかった。。。w(☆o▽)wガーン仕方なく柑橘つながりでレモンと胡椒つながりで胡椒。。。ぶっこみな性格が災いした事件でしたが(事前に調味料を合わせておく用意周到さがあれば作る前に気づいたのにっ>_<)、意外とさっぱり美味しかった^^のでレシピアップしました。

きゅうり大根おじゃこのレモンで爽やか~♪

uekiさんの「キュウリの柚子こしょうとオイルあえ」の変化Vrです^^レモン、醤油、オリーブオイルのドレッシングをかけただけの簡単メニューだす^^爽やかでさっぱり^-^
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uekiさんの「キュウリの柚子こしょうとオイルあえ」が大好きで、作り始めて柚子胡椒をいれようと思ったら。。。なかった。。。w(☆o▽)wガーン仕方なく柑橘つながりでレモンと胡椒つながりで胡椒。。。ぶっこみな性格が災いした事件でしたが(事前に調味料を合わせておく用意周到さがあれば作る前に気づいたのにっ>_<)、意外とさっぱり美味しかった^^のでレシピアップしました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 大根 4cm
  3. おじゃこしらす 大3
  4. オリーブオイル 大1
  5. レモン汁、レモンの皮すりおろし 1/4個分
  6. 醤油 小1
  7. 塩、胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうり、大根は細めの短冊切りにし、おじゃことオリーブオイルを加えあえる。
    (オイルを先にあえることで野菜のシャキッを保ちます。)

  2. 2

    あとは残りのレモン汁、レモンの皮のすりおろし、醤油を加え
    、塩、胡椒で味を調え。。。

    ☆完 成☆

  3. 3

コツ・ポイント

☆オイルを先にあえるとシャキッ加減が長持ちするかもです
☆がしかし食べる直前に和えるのがよいでしょう。時間とともにボケ味に; _ ;
☆塩もみしてあれば和えておいても
☆あとはあらかじめ混ぜといて加えるもよし、あたしは洗い物を増やしたくないのでぶっこみです^ー^b

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