オーブンは１７０度に予熱。
薄力粉、ベーキングパウダーは一緒に振るっておく。

卵黄とメイプルシロップを良く混ぜ合わせる。
水をくわえてまた混ぜる。
サラダ油を少しずつ混ぜ合わせる。

振るった粉類を一気に入れこねないように、混ぜ合わせる。

別のボウルで卵白を泡立てる。途中砂糖を加えてさらに泡立て、角が立つメレンゲを作る。

メレンゲの１/３を３で作った生地に加え混ぜ、残りのメレンゲは、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。（メレンゲを壊さないように・・・

型に生地を流し入れ、予熱完了のオーブンで約２５分焼いて出来上がり！