室温に戻して柔らかくしておいたバターに砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。そこに卵黄をくわえてしっかりと混ぜ合わせる。

薄力粉を上新粉をふるっておく。

ふるった粉類を１のボールにいれてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
そこにチョコフレークを崩しながら加えて混ぜ合わせる。

オーブンを１８０度に予熱しておく。
天板にスプーンですくって落とし平たくのばす。

予熱しておいたオーブンで１５分焼けば出来上がりです。