ほうれん草のヨーグルトサラダ

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JIJI @cook_40019407

アメリカ人の友人が作ってきてくれたサラダ。クラッカーの上に乗せて食べましたが、普通に食べても美味しい。カレーにもあうかな。
このレシピの生い立ち
歓迎会でアメリカ人の同僚が作って持ってきました。クラッカーに乗せて食べましたが、普通にサラダとして食べても美味しいし、皮をむいて5ミリ厚さに切ったきゅうりに軽く塩をしてからてヨーグルトあえするのも夏らしくて美味しいです。
いずれもカレーによく合います。

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材料

2~3人分
  1. ほうれん草 一把
  2. ヨーグルト 適宜
  3. にんにくのすりおろし ほんの少し
  4. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    洗ったほうれん草を茹でて水にはなしておきます。

  2. 2

    ボールににんにくのすりおろしを入れます。1のほうれん草をカットして加えます。

  3. 3

    ほうれん草に十分絡まるぐらいヨーグルトを入れます。
    (プレーンもしくは小岩井のほんのり甘いヨーグルト)

  4. 4

    塩・こしょうで味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ヨーグルトはプレーンで、と教わったのですがデザート用で3連で売られている甘いヨーグルトで作っても甘じょっぱくて美味しいです。プレーンしかない時でも私はあえて砂糖を小さじ一杯強加えています。ツナと新玉ねぎのスライスを加えても美味です。

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特に気に入った他人のレシピの感想を書くという目的の為だけに、登録したようなものでしたが、いつまでも何もレシピを掲載しないのは、申し訳なく・・・掲載してみました。にしても気合の入ってないレシピばかり。お粗末ですみません。
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