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イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ
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イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

デンマークに住んでいるイラン人のショーレさんとエラヘさんがzoomでお料理を同時におしゃべりしながら教えてくれました。
このレシピの生い立ち
簡単にできるサイドディッシュをzoomでのお料理会で教えてくれました。事前に材料や準備を教えてもらって、みんなで一緒に始めるお料理はとても楽しいです。会わなくても繋がれる、すごいことですね。仲良し達のzoomでのお料理会♡楽しいです♪

デンマークに住んでいるイラン人のショーレさんとエラヘさんがzoomでお料理を同時におしゃべりしながら教えてくれました。
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イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

デンマークに住んでいるイラン人のショーレさんとエラヘさんがzoomでお料理を同時におしゃべりしながら教えてくれました。
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材料

1皿分
  • ほうれん草 500g
  • ヨーグルト 250g
  • 塩胡椒 適宜
  • 刻んだ胡桃 適量
  • ドライミント 適量
  • 盛り付け用ミニトマトなど 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗いざく切りにする。

    • イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ作り方1写真
  2. 2

    水を切り、フライパンでそのまま炒め、少し水分が出た後、さらに炒め、水分をとばす。

    • イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取り、ヨーグルトと混ぜて塩胡椒で味付け、あればドライミント、胡桃をいれる。

    • イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ作り方3写真
  4. 4

    こちらは一緒に作ってくれたショーレさんのサラダ。

    • イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ作り方4写真
  5. 5

    こちらはエラヘさんのサラダ。どちらも素敵な盛り付け。

    • イラン♡ほうれん草のヨーグルトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ほうれん草は油を加えないで、水分がなくなるくらいまで炒めてください。

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横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
2021/10/27 04:28に公開
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、歯科医師、instagram @eiko_kasai
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このレシピのキーワード

サラダ ほうれん草 ミニトマト くるみ ヨーグルト ミント

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