ボウルに納豆、卵、納豆のタレを入れてよく混ぜます。ご飯、刻んだニラを入れ、塩コショウをして、よく混ぜます。

フライパンにごま油を熱して、１を入れ、お好み焼きみたいに平たくならします。そのまま裏面に焦げ目がつくまで焼き続けます。焦げ目がついたら、ひっくりかえします。きれいに裏返らなくても適当でＯＫ。

さらに焦げ目がつくまで焼いたら、今度はほぐすように炒めていきます。パラッとしてきたら味をみて調整し、最後に醤油を回しかけ、香りが出たら盛り付けます。仕上げに焼き海苔をたっぷりのせて完成！