冬瓜と肉団子のメチャウマ煮
yamalu @cook_40021906
冬瓜だけだと歯ごたえ不足。
そこでレンコン入り肉団子で歯にも美味しい一品に♪
このレシピの生い立ち
冬瓜だけだと味気ないなぁと思いましたんで(^^;
冬瓜と肉団子のメチャウマ煮
冬瓜だけだと歯ごたえ不足。
そこでレンコン入り肉団子で歯にも美味しい一品に♪
このレシピの生い立ち
冬瓜だけだと味気ないなぁと思いましたんで(^^;
作り方
- 1
レンコンはみじん切りにして、ひき肉と生姜みじん切りと塩をよく練って混ぜる。肉団子状にして、厚揚げと干ししいたけを入れて、茹でる。しょう油・めんつゆ・酒で味を調える。
-
- 2
ニンジン・キクラゲも入れて、少しシンナリさせる。
冬瓜を入れて好みの柔らかさにしたら出来上がり♪ -
- 3
ネギを添えて出来上がり(^-^)
-
- 4
ラーメンの麺を入れても良ぇし、うどんとかを入れてもｏｋ！
-
コツ・ポイント
レンコンの代わりにナンコツでも良いです～
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