茹で栗★ブー！復活☆まろんくりーむ
ＭＯＭＯちゃん @cook_40023812
美味しい栗が食べたくて、2Lの立派な栗を、お取り寄せ・・ところが、おいしくなーい！ショック！そこで、簡単マロンクリームモンブランに変身！ブウー！の栗も美味しく復活！！あ～よかった。もちろん、おいしい栗でも作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
茹で栗にしたけど、美味しくなかった。栗の、敗者復活レシピです。美味しい栗でも試してください。簡単美味しいモンブランケーキになりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で栗を半分に切りスプーンで、栗を取り出す。鍋に栗と生クリーム（A）と砂糖を入れ、中火にかけ、木べらでつぶしながらもったりするまで、煮る。
- 2
火からおろし、あら熱がとれたら、フードプロセッサーに入れる。
そこに、バニラエッセンスとラム酒、生クリーム（B)をいれ、なめらかになるまで、混ぜる。 - 3
まろんくりーむの、固さを調節してください。
ゆるいようであれば、火にかけて煮詰めてください。
固いようであれば、生クリームを加えてください。 - 4
食パンを薄く色づく程度に、トーストし、コップなどで円形にし、切り抜きます。その上にまろんくりーむを、絞っていきます。
- 5
金口や絞り袋のあるかたはそれで。
わたしは、無いので清潔な、ビニール袋に入れ、すみに寄せ、ビニールに爪楊枝で、程よい穴をあけ、絞りだしました。
コツ・ポイント
煮詰める時の生クリームの量や、砂糖の量は、その時の状態や、味』を見ながら、お好みで、調整してください。 2Lの栗は結構大きいので、サイズが違うと、分量も少しずつちがってきますが、煮詰めたりクリームを足したりすれば、お好みの物にできます。
トーストは、マリービスケットみたいなものでも、より美味しいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418116
