作り方
- 1
にんにくはみじん切り、トマトは適当に細かく切る。
（皮が気になる方は湯剥きして下さい） - 2
ボールに１と★を入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。（塩・コショウは、味見してみて塩辛く感じるくらい入れて下さい）
- 3
パスタを茹でて、氷水で冷やし、しっかり水を切って２と合わせてできあがり♪
コツ・ポイント
ちなみに写真の麺はそうめんです＾＾； トマトは種ごと使います♪ 今回使ったにんにくは、乾燥あらびきにんにくですが、全然おいしくできます♪ 塩・コショウは“これでもか”ってくらい入れても、イイ加減ですｗ オリーブオイルは多い感じがしますが、トマトの水分があるからか、全然油っこくないですよ＾＾
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みゆっきさん -
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