豆あじのスイートチリ南蛮。
*あよ* @cook_40027350
お安い豆アジで美味しい南蛮を。 調味液の調合が超簡単なので、お手軽なのです(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
豆アジが1パック150円！？あじの南蛮漬けをつくろぉぉ！とテンション上げ↑上げ↑で購入したら、家に酢が。。。酢がないっ！！！
変わりに大好きなスイートチリソースで作ったら大正解でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
豆あじのスイートチリ南蛮。
お安い豆アジで美味しい南蛮を。 調味液の調合が超簡単なので、お手軽なのです(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
豆アジが1パック150円！？あじの南蛮漬けをつくろぉぉ！とテンション上げ↑上げ↑で購入したら、家に酢が。。。酢がないっ！！！
変わりに大好きなスイートチリソースで作ったら大正解でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
アプリでひらく作り方
- 1
あじを捌く。ぜいごをとって、頭を落として、腹を斜めに切り、内臓を出せばOK。最後に塩水でお腹の中をよーく洗います。気合で乗り切りましょう！
- 2
あじを酒（もしくは焼酎）に浸す。
- 3
酒に浸している間に、調味液をつくっちゃいましょう。 玉葱をスライスし、※を全部タッパーに入れて混ぜる。
- 4
あじの汁気を軽くふき、すこし塩を振って小麦粉をしっかりはたく。
お腹の中までしっかりと！ - 5
低温（160℃）の油であじを10分揚げる。
そのあと、強火で1分上げてからっとさせる。 - 6
油から上げてすぐに調味液に浸す。 じゅっという音と香りを愉しみながら♪
- 7
すぐ食べるとかりっかり、一日冷蔵庫に置くとじゅわっじゅわ！
お好みでお召し上がりください。
コツ・ポイント
骨まで食べられるように、ゆーっくり揚げて下さい☆
調理道具を片付けながら揚げると、食後も掃除がらっくらくー♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17419786
