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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420703

生クリームを七~八分立てにしておく。
分量の水に粉ゼラチンを振り入れて15分程ふやかしておく。
イチゴを洗ってヘタを取り、耐熱ボウルに入れてフォークで潰しておく。
③に砂糖を加えてかき混ぜ、ラップをして電子レンジで20秒程加熱してレモン汁を加えてかき混ぜる。
④のボウルの底を氷水に当てながらかき混ぜ、生クリームと同じ位のトロミにする。
⑤を①に加えて、泡立て器でかき混ぜ、ラップをかぶせて冷蔵庫で冷やし固める。
イチゴをつぶして使うので、小ぶりで安いものを使っても良いですね(^^)
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