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鶏肉のコチジャン炒め
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鶏肉のコチジャン炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のコチジャン炒め

おねえさん
おねえさん @cook_40019245

本来テンメンジャン炒めを、間違えて作ったところ、好評でした。
このレシピの生い立ち
Yahooグルメより、間違えました。

本来テンメンジャン炒めを、間違えて作ったところ、好評でした。
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Yahooグルメより、間違えました。

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鶏肉のコチジャン炒め

おねえさん
おねえさん @cook_40019245

本来テンメンジャン炒めを、間違えて作ったところ、好評でした。
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Yahooグルメより、間違えました。

本来テンメンジャン炒めを、間違えて作ったところ、好評でした。
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材料

2人分
  • 鶏肉(もも) 1枚
  • きうり 1本
  • s)酒 大さじ1
  • s)塩 少々
  • s)卵白 1個分
  • s)片栗粉 大さじ1
  • しょうが 1片
  • a)コチジャン 大さじ1
  • a)酒 大さじ2
  • a)しょうゆ 大さじ1
  • a)砂糖 大さじ1/2
  • a)塩 少々
  • a)水とき片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、皮をとり、細切りにして、下味(材料sを入れる)をつけて,手でもみ、30分以上おく。

  2. 2

    ショウガは、千切りにしておく。
    キウリは、ピーラーで薄切りにしておく。
    材料aを混ぜておく。
    鶏肉は、揚げ油で、揚げておく。

  3. 3

    ショウガを、油で炒め、香りが出たら、鶏肉を入れ、材料aを入れからめ、キウリの上にのせる。

    • 鶏肉のコチジャン炒め作り方3写真

コツ・ポイント

鶏肉は、好みの部位で、よいと思います。

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おねえさん
おねえさん @cook_40019245
2005/04/27 05:17に公開
シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど2015年6月30日生まれの3代目ラムとめぐりあい、寂しい心を癒やしてもらっています。お料理、屋上ガーデニング・・・とゆったりとした気持ちで、日々、過ごしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 キュウリ もも 酒 コチュジャン 卵白 しょうが

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