苺のミニマフィン

アッキリン
アッキリン @cook_40024493

生の苺で小さいマフィン焼きました。
ホットケーキミックスで簡単まぜるだけ~♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティ用に作りました!!

苺のミニマフィン

生の苺で小さいマフィン焼きました。
ホットケーキミックスで簡単まぜるだけ~♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティ用に作りました!!

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バター 50g
  3. 砂糖 40~50g
  4. 2個
  5. 牛乳 大さじ4
  6. 小さいの10粒位
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. レモン 少々

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し柔らかくなるまで練る。

  2. 2

    砂糖を入れてよく混ぜあわせる。

  3. 3

    卵をといて少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    牛乳も混ぜて、そこへミックスを入れて混ぜ合わせる(あまり練り過ぎない)

  5. 5

    用意したカップに8分目くらいまで生地を入れて※の苺を入れて少しなじませる。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで、18~20分焼く。

コツ・ポイント

※●の材料を耐熱容器に入れてレンジで1分~1分30分くらい加熱して下さい。

甘い苺なら生のまま入れてもいいかも!

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アッキリン
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自己流ですが、お料理、お菓子、パン、作るの大好きです♪
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