ボールに溶き卵を作り、小麦粉を少しずつ入れて混ぜます。水も適量ずつ入れて混ぜると混ぜやすくなります。

水の量はお好みですが、お好み焼きよりも少し水っぽい感じで十分です。そこに玄米ご飯を入れて更に混ぜます。

よく油を敷いて熱したフライパンにお玉などで入れて、平たく伸ばします。両面焼いて出来上がり！

ケチャップやマヨネーズなどとてもよく合います！私はインドカレーのナンに見立てて夕飯に食べました！