☆ドライトマトのオイル漬け☆戻し方

shannon
shannon @cook_40019450

ドライトマトが安いので作ってみました。

オイルもパスタなどに使えるし簡単です。

このレシピの生い立ち
ドライトマトの入ったパンが作りたくて作ってみました。
トマトとバジルのイタリアンなパン
ID:17421956

☆ドライトマトのオイル漬け☆戻し方

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ドライトマトが安いので作ってみました。

オイルもパスタなどに使えるし簡単です。

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ドライトマトの入ったパンが作りたくて作ってみました。
トマトとバジルのイタリアンなパン
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材料

ドライトマト５０ｇ
  1. ドライトマト 50g
  2. にんにく ３～５かけ
  3. オレガノ 適宜
  4. ドライバジル 適宜
  5. 鷹の爪 適宜
  6. ブラックペッパー 適宜
  7. オリーブオイル 具材が隠れるくらい
  8. 酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    500mlの水を沸騰させます。
    酢を入れてそこにドライトマトを入れて１５分～２０分置きます。
    ざるにあけてよく水気を切ります。
    私は一晩おきました。
    トマトは決して拭かないように！

  2. 2

    清潔な入れ物に戻したドライトマト、スライスしたにんにく、スパイスやハーブを入れてオリーブオイルを具材が隠れる位入れます。

  3. 3

    刻んでパスタに入れたりサラダに入れたり…冷蔵庫で保存して１～２ヶ月以内に使ってください。

  4. 4

    こちらの
    ＨＭで簡単☆ケークサレ
    ID:18482903
    に入れるのもオススメです♪

コツ・ポイント

戻し汁は捨てずにお料理に使ってください。

ハーブはなんでもいいです(^-^)
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