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残った食材で！中華風　団子＆はるさめスープ
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残った食材で！中華風　団子＆はるさめスープ-レシピのメイン写真

残った食材で！中華風　団子＆はるさめスープ

ちゃこ＠北海道
ちゃこ＠北海道 @cook_40023659

我が家では金曜日に冷蔵庫一掃料理をするのですが、良く登場するスープです。とろみをつけているのであったまりますよ。野菜も沢山取れてグー！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山取りたかったので

我が家では金曜日に冷蔵庫一掃料理をするのですが、良く登場するスープです。とろみをつけているのであったまりますよ。野菜も沢山取れてグー！
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野菜を沢山取りたかったので

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残った食材で！中華風　団子＆はるさめスープ

ちゃこ＠北海道
ちゃこ＠北海道 @cook_40023659

我が家では金曜日に冷蔵庫一掃料理をするのですが、良く登場するスープです。とろみをつけているのであったまりますよ。野菜も沢山取れてグー！
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野菜を沢山取りたかったので

我が家では金曜日に冷蔵庫一掃料理をするのですが、良く登場するスープです。とろみをつけているのであったまりますよ。野菜も沢山取れてグー！
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材料

４人分
  • ひき肉 １００ｇ
  • しょうが ひとかけ
  • 片栗粉 適量
  • はるさめ 一パックの1/4くらい
  • ラー油、ごま油 適量
  • 片栗粉 とろみ用　適量
  • 水 ６００ｃｃ
  • 調味料 しょうゆ、塩、ダシの素など
  • たまご １こ
  • ------以下はお好みで
  • えのきだけ 適量
  • 長ネギ 一本
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作り方

  1. 1

    野菜は味噌汁の要領でカットしておきます。春雨も少し切っておくと食べやすいです。

  2. 2

    ひき肉に塩コショーをし卵をいれて手でねります。片栗粉をつけます。

    • 残った食材で！中華風　団子＆はるさめスープ作り方2写真
  3. 3

    中火の油で揚げます。

    • 残った食材で！中華風　団子＆はるさめスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れて野菜を少し煮ます。しょうゆ、塩、ダシ（ダシの素でもOK）で味を調えます。

    • 残った食材で！中華風　団子＆はるさめスープ作り方4写真
  5. 5

    片栗粉でとろみをつけます。最後にゴマ油とラー油、しょうがのすりおろしをいれ、肉団子をいれ、出来上がり！

  6. 6

    熱々で召し上がれ！（熱々で食べてしまったので出来上がりの写真が写せなかったのが残念！）

コツ・ポイント

しょうがとラー油で中華風に

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ちゃこ＠北海道
ちゃこ＠北海道 @cook_40023659
2005/05/15 08:46に公開
北海道に在住です。夫とH18年4月生まれの息子と20年11月生まれの娘と4人で暮らしています。今年の目標は食材のレパートリーを増やす事。今まで手に取りずらかった野菜なんかもチャレンジしたいな。
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このレシピのキーワード

スープ おだんご 春雨 えのき ひき肉 片栗粉 卵 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422300
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