チョーうけ☆簡単☆定番の肉じゃが
肉じゃがって色んな味付けがあるけどコレが結構誰にでも万人受けしたかな～。CMなどでも肉じゃがで男を落とせるみたいなのがあって、定番化してるけどやっぱり作れないとね。
このレシピの生い立ち
肉じゃがが一番初めに今の彼氏に作ってあげた料理です。
やっぱり初めて作ったときは量だったり味付けが不安定だったり、何回か失敗してコレだーって感じになるのに時間がかかりました。
で、コレだーって言うのが出来てから満足してｱﾝﾏﾘ作ってなかったけど昨日作ったのでクックに載せようっと。
チョーうけ☆簡単☆定番の肉じゃが
肉じゃがって色んな味付けがあるけどコレが結構誰にでも万人受けしたかな～。CMなどでも肉じゃがで男を落とせるみたいなのがあって、定番化してるけどやっぱり作れないとね。
このレシピの生い立ち
肉じゃがが一番初めに今の彼氏に作ってあげた料理です。
やっぱり初めて作ったときは量だったり味付けが不安定だったり、何回か失敗してコレだーって感じになるのに時間がかかりました。
で、コレだーって言うのが出来てから満足してｱﾝﾏﾘ作ってなかったけど昨日作ったのでクックに載せようっと。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は食べやすい大きさに適当にカット。じゃがいもは皮を剥いて水につけておく。（約５分～１０分）←水に漬けるので一番始めに切り出すといい感じ。ニンジンは洗って皮を剥いて適当な大きさに乱切り。玉ねぎは皮を剥いてくし切り。
- 2
フライパンを火にかけて、油（分量外）をちょっとだけ引く。煙がボーボーでないぐらいに熱して、豚肉を投入。
- 3
赤い部分が無くなるまできちんと炒める。（鍋で炒めてないから、お肉がくっつく心配無し）
- 4
お肉がいたまったら、ニンジンを入れて、よく混ぜたる。そしたらジャガイモを投入。今回もよーく混ぜておく。そして、玉ねぎを投入。
- 5
玉ねぎがバラバラになってジャガイモの端っこがちょっと透明かな～ってなったら、だしを投入！！！だしはレンジで１分３０秒ぐらい暖めておくと時間短縮になる。
- 6
火を弱火にして、アルミホイルをかぶせて上から軽く押さえつける。
- 7
５分ぐらいクツクツ煮込んだら、砂糖を投入！！！ちょっとフライパンをゆすってあげてね。
この時もアルミホイルを忘れずに。 - 8
５分ぐらいまたクツクツ煮込んだら、醤油とお酒を投入！！！一箇所に入れるのではなくて全体的に回してかけてあげて、フライパンをちょっとゆすってね♪
アルミホイルを忘れずに。 - 9
２～３分ぐらい煮込んだら、ココで味見♪
いい感じ～って思う味付けにしておいてね。
そしたら、みりんを投入！！！一箇所に入れるのではなくて全体的に回してかけてあげて、フライパンをちょっとゆすってね♪ - 10
煮汁がいい感じに無くなったら出来上がり♪
フライパンでやるので、煮込みだしてから混ぜたりほとんどないから煮崩れる心配も無し！！！
美味しい肉じゃがの完成！！
コツ・ポイント
肉じゃがって本当にお手軽簡単♪今の彼氏と同棲して初めて作った料理は、肉じゃがでした。コレが簡単に出来たから料理好きになったかな～。失敗もしたけどね～。
彼氏からは、「この味～。コレが俺の好きな味♪」ですとね。で、今までのは・・・、といっぱいダメだしされちゃいました。最近お疲れなのでダメだする事に生きがいを感じてるうちの彼氏・・・。
つくれぽ
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