熱したフライパンに油をひき、合い挽きを炒めます。色が変わってきたら砂糖・醤油を入れ、あらかた汁気が無くなるまで炒めます。出来たらどっかによけとく。

水にちょっと通してくっついてる麺をほぐし、しっかり水気を切ってから入れます。まず塩・コショウ、すぐにマヨネーズと味の素を入れてまぜまぜします。

いいかんじに混ざってきたら火を止め、さっきの肉と貝割れを入れてしんなりするまでまぜまぜしてくだされ。