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身体に良い物ばかりです。
身体に良い物ばかりです。
レンコンは薄く切って、酢水につけアク抜きをする。
人参は千切りにする。豚肉は小さめに切っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、そこに①のレンコン②の人参・豚肉を入れ炒める。
③に大豆を加え、さらに醤油・砂糖・みりん・酒を加え、弱火で煮詰める。出汁が無くなってきたら、ごま油を加えて出来上がり。
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