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和洋折衷☆焼きナスのマリネ
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和洋折衷☆焼きナスのマリネ-レシピのメイン写真

和洋折衷☆焼きナスのマリネ

ぷや
ぷや @cook_40026261

和風もいいけど、ナスはオリーヴオイルとの相性バッチリ♪
ニンニクが利いて美味しいですよ。

和風もいいけど、ナスはオリーヴオイルとの相性バッチリ♪
ニンニクが利いて美味しいですよ。

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和洋折衷☆焼きナスのマリネ

ぷや
ぷや @cook_40026261

和風もいいけど、ナスはオリーヴオイルとの相性バッチリ♪
ニンニクが利いて美味しいですよ。

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ニンニクが利いて美味しいですよ。

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材料

2人分
  • ナス 大2本
  • オリーヴオイル 適宜
  • ニンニク 1カケ
  • 醤油 大1
  • バルサミコ酢 大1
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作り方

  1. 1

    容器にオリーヴオイル、薄切りにしたニンニク、醤油、バルサミコ酢をいれ、マリネ液を作る。

  2. 2

    ナスを網の上で真っ黒になるまでよく焼き、皮を剥く。

  3. 3

    細切りにして、1のマリネ液に漬ける。冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

よくよ~く冷やしてお召し上がりください♪

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ぷや
ぷや @cook_40026261
2005/05/28 00:51に公開
パリ郊外在住のお気楽主婦です。夫オリ-ヴと息子る-たんとの3人家族。妊娠が発覚し、4月には4人家族になる予定です。偏食の夫を持つため、献立にはいつも苦労させられます・・・
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このレシピのキーワード

マリネ 焼きなす なす にんにく

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