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ぷや

パリ郊外在住のお気楽主婦です。
夫オリ－ヴと息子る-たんとの3人家族。
妊娠が発覚し、4月には4人家族になる予定です。

偏食の夫を持つため、献立にはいつも苦労させられます・・・

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イチゴのソルベ

完熟イチゴ • 砂糖 • レモン汁 • 水
- 2人分
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和洋折衷☆焼きナスのマリネ

ナス • オリーヴオイル • ニンニク • 醤油 • バルサミコ酢
- 2人分
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マグロのステーキ　照り焼き風

マグロのフィレ • ニンニク • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • オリーヴオイル
- 2人分
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フロマ－ジュブランのマフィン

小麦粉 • ベキングパウダ • バタ • 砂糖 • 全卵 • フロマジュブラン • クレームフレッシュ • レモン汁
- マフィン型　6個分
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鮭のラザニア

鮭 • 玉ねぎ • バタ • 小麦粉 • 牛乳 • ラザニア用パスタ • グリュイエルチズ • ナツメグ • ロリエの葉 • 白ワイン • 塩コショウ
- 4人分
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スノ－ボ－ルクッキー

小麦粉 • バタ • 粉糖 • 卵黄 • アモンドプードル • バニラエッセンス • 粉糖
- 25～30個
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フレンチ・ト－スト　ア・ラ・クレマンティｰヌ

硬くなったフランスパン • 卵 • 牛乳 • 砂糖 • サラダ油 • バタ • ミカンの果汁 • バタ
- 4人分
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カブの洋風煮もの

カブ • ベコン • チキンブイヨンの素 • オリヴオイルまたはサラダ油 • バタ • 醤油 • コショウ • ロリエの葉
- 4人分
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オレンジサラダ　ミントティｰ風味

オレンジ • 紅茶 • 砂糖 • ミントの葉
- 2人分
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ロ－ストチキン　ロ－ズマリ－風味

鶏モモ肉 • ロズマリ • レモン • ニンニク • オリヴオイル • 塩コショウ
- 4人分
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豚肩ロ-スと野菜の牛乳煮込み

豚肩ロス • 玉ねぎ • ニンジン • ネギ • ポアロネギ • ニンジン • キャベツ • 牛乳 • ニンニク • 塩コショウ • オリヴオイル • ブケガル二 •
- 4～6人分
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肉団子とねぎの煮物

合いびき肉 • 玉ねぎ • 卵 • パン粉 • 醤油 • 砂糖 • 酒 • みりん • ねぎ
- 4人分
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玉ねぎとベ－コンのキッシュ

玉ねぎ • ベコン • パイシト • グリュィエールチーズ • 油 • 卵 • 生クリム • 牛乳 • 小麦粉 • 塩コショウ • ナツメグ
- 4人分（28ｃｍタルト型）
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ラタトゥィユ

トマトホル缶 • 玉ねぎ • ズッキ二 • 赤ピマン • ナス • オリブオイル • ニンニク • ミックスハブ • ローリエ
- 大鍋1杯
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ガレット・デ・ロア

パイシト • バター • アモンドプドル • 砂糖 • 卵 • 生クリム • バニラエッセンス • アモンドエッセンス • フェブ
- 6～8人分
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プル－ンマフィン

小麦粉 • ベキングパウダ • バタ • 卵 • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • 生クリム • プルーン
- 10～12個分
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プル－ンの紅茶漬け

プルン • 紅茶 • バニラ棒
- 2人分
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ポアロ－ねぎとカブのポタ－ジュスープ

ポアロねぎ • カブ • じゃがいも • エシャロット • チキンブイヨンの素 • サラダ油 • バタ • 牛乳 • ロリエ • 生クリム
- 4人分
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レンズ豆の煮込み

レンズ豆 • たまねぎ • ベコン • オリーヴオイル • ブイヨンの素 • ロリエ
- 4人分
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白身魚のポアレ　香草風味

白身魚の切り身 • 粗塩 • 砂糖 • 乾燥ミックスハブ • オリヴオイル • ニンニク
- 4人分

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