鈴雅’S「浅利のあっさり！にんにくす～ぷ」
鈴雅 @cook_40022746
最近疲れたな～と感じてるアナタ。亜鉛不足かもしれませんぞ！あさりの砂さえはかせておけば、最速＆超カンタンクッキングレシピです！
このレシピの生い立ち
先祖代々？？伝えられてきた、我が家の特製レシピ？です（笑）
鈴雅’S「浅利のあっさり！にんにくす～ぷ」
最近疲れたな～と感じてるアナタ。亜鉛不足かもしれませんぞ！あさりの砂さえはかせておけば、最速＆超カンタンクッキングレシピです！
このレシピの生い立ち
先祖代々？？伝えられてきた、我が家の特製レシピ？です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
水(分量外）をはった鍋に浅利をいれ、「ここは海よ～」と思わせるように、塩を適量いれて砂をはかせておく。
- 2
にんにくをスライスする。輪切りにするとカッコいい？かも？
飾り用のあさつきを小口切りにしておく。 - 3
浅利を鍋から取り出し、貝殻をこすり合わせるようにして洗う。鍋にもどして
分量の水を入れ、火にかける。 - 4
浅利の口が開いて、白い
泡のようなアクがでてきたら、おたまで少し取り除く。 - 5
にんにくを入れる。にんにくが透き通ってきたら、塩・こしょうで味を付ける。
- 6
スープ皿に浅利とスープを入れ、あさつきを散らす。
にんにくの香りと一緒に、
あっさりとした「浅利」の風味をお試しあれ。
う～ん、まいう～♪
コツ・ポイント
「あさり」の食べ方って、迷いませんか？定番メニューとして、あさりの酒蒸しをはじめ、あさりご飯、スパゲティボンゴレ、中華風あさり炒めと色々アレンジできますが、あっさりと塩味でうまみを味わってみてはいかがでしょう。
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