カスピ海ヨーグルト×乳清のふるふるゼリー

Name: カスピ海ヨーグルト×乳清のふるふるゼリー
Yield: プリンカップ6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カスピ海ヨーグルト 250cc; カスピ海ヨーグルトの乳清 250cc; ゼライス ２袋(10g); お湯 100cc; ★はちみつ 大さじ２; ★市販のプレーンヨーグルト付属の砂糖 １袋; ☆アロエ缶 １缶(195ｇ); ☆ラムレーズン 小さじ６; ☆紅茶漬けプルーン ６粒; ☆ジャム 小さじ６; ☆フルーツ 適宜

梅吉 @cook_40018336

カスピ海ヨーグルトゼリー第７弾。水切りヨーグルトを作ったあとに残った乳清で美味しいゼリーが出来ました。同量のカスピ海ヨーグルトのみのゼリーにくらべて、ゼリーらしいやわらかさと食感になります♪
このレシピの生い立ち
突然ひらめきました。水切りヨーグルトを作ったときに余った乳清。いつものカスピ海ヨーグルトゼリーに混ぜてみたら、美味しいじゃん(^^♪

カスピ海ヨーグルト×乳清のふるふるゼリー

梅吉 @cook_40018336

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

プリンカップ6個分

カスピ海ヨーグルト 250cc
カスピ海ヨーグルトの乳清 250cc
ゼライス２袋(10g)
お湯 100cc
－－－↓甘味＆中身の例↓－－－
★はちみつ大さじ２
★市販のプレーンヨーグルト付属の砂糖１袋
☆アロエ缶１缶(195ｇ)
☆ラムレーズン小さじ６
☆紅茶漬けプルーン６粒
☆ジャム小さじ６
☆フルーツ適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

「具」になるようなものを入れるときは、あらかじめプリンカップに「具」を入れておく。
2

ボウルにお湯を入れ、ゼライスを振り入れ、かき混ぜて溶かす。砂糖やはちみつを加えるときは、ここで加える（熱い液体なので溶けやすいから）
3

ボウルにカスピ海ヨーグルトと乳清を入れて、混ぜる。（ホイッパーを使うとラクに混ざります）
4

用意しておいたプリンカップにゼリー液を移し、冷蔵庫で冷やし固める。
5
「ブルーベリージャム入り」大好きなサンダルフォーブルーベリージャムをカップ1つに対して小さじ１程加えました。ゼリー液をカップに入れてからジャムを入れたのですが、自然に沈んでしまい、こんな形に。

コツ・ポイント

■パイレックスプリンカップ[100ml/満水容量：150ml]で6個■マルハ(株)「ゼライス」使用。ゼライス５g当たり200cc～300ccが目安。ふやかす手間のいらない粉ゼラチンです。粉ゼラチンによって、固まる量や使い方が異なりますのでご注意下さい。■カスピ海ヨーグルト＋乳清＝400～600ccになれば良いと思います(^_^)

保存済み

レシピを保存