黒はんぺんのしょうゆ焼き
ushigara @cook_40026054
これも｢レシピというほどでは・・｣ないものですが、久しぶりに黒はんぺんが手に入ったのでupしてみました。日本酒＆焼酎のおつまみには凄く合いますよ～。
黒はんぺんのしょうゆ焼き
これも｢レシピというほどでは・・｣ないものですが、久しぶりに黒はんぺんが手に入ったのでupしてみました。日本酒＆焼酎のおつまみには凄く合いますよ～。
作り方
- 1
これが黒はんぺん。静岡ではどこのスーパーでも手に入る定番の食材です。静岡のおでんには必ず！と言っていいくらい入っています。
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- 2
黒はんぺんの両面にしょうゆをざっと塗り、焼き網で焦がさないように弱火で両面を炙って、温まってほんのり焼き色がついたら出来上がり。ワサビを添えて頂きます。
- 3
写真ではあり合わせのもの(ブロッコリーゴマだれかけ＆切り干し大根の煮物)を添えてあります。これが今夜のushigaraのつまみでした～。
コツ・ポイント
焦がさないように弱火で焼いて下さい。全体が温まったら出来上がりです。
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見切り品で山葵が手に入ったので即席で出来る一品。焼酎や日本酒とどうぞ。ちびちびいけるし、ご飯があれば〆までいけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17421408
