かぼちゃとコーンのスープ

Name: かぼちゃとコーンのスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ４分の１個; コーン 缶詰でよい。２分の１カップ程度; 水 なべにひたひた; バター 大さじ１; 塩 少々; こしょう 少々; パセリ（あれば） 少々; 牛乳 １カップくらい（好みで）

マザーウッズ @cook_40027705

子供が大好き！　お皿をきれになめます。砂糖を入れなくても、かぼちゃの甘みがきいていて美味しいんですよ。ミキサーなんていりません。超簡単。
このレシピの生い立ち
実家の母の得意料理でした。

かぼちゃとコーンのスープ

マザーウッズ @cook_40027705

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材料

2人分

かぼちゃ４分の１個
コーン缶詰でよい。２分の１カップ程度
水なべにひたひた
バター大さじ１
塩少々
こしょう少々
パセリ（あれば）少々
牛乳１カップくらい（好みで）

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作り方

1

かぼちゃをさいの目に適当に刻み、なべに入れ、ひたひたの水を注いで火にかける。
2

かぼちゃがほくほくとやわらかくなってきたら、スプーンかフォークの背をつかって適当につぶす。ある程度つぶれたら、そこに牛乳を足して弱火でさらに２～３分煮込む。
3

バターとコーンを入れてかきまぜ、最後に塩こしょうで味をととのえる。きざみパセリを飾ってできあがり。