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かつおのカルパッチョ
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かつおのカルパッチョ-レシピのメイン写真

かつおのカルパッチョ

Yacchi
Yacchi @cook_40025173

初がつおの季節。
大雑把に作っても十分おいしい。
 料理は勢いです。^^

このレシピの生い立ち
庭にあった、ハーブを使ってみたかったから。

初がつおの季節。
大雑把に作っても十分おいしい。
 料理は勢いです。^^

このレシピの生い立ち
庭にあった、ハーブを使ってみたかったから。

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かつおのカルパッチョ

Yacchi
Yacchi @cook_40025173

初がつおの季節。
大雑把に作っても十分おいしい。
 料理は勢いです。^^

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庭にあった、ハーブを使ってみたかったから。

初がつおの季節。
大雑把に作っても十分おいしい。
 料理は勢いです。^^

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材料

2人分
  • かつお(刺身用) 2人前
  • たたきのたれ(ポン酢でOK) 20cc
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ハーブ(今回はフェンネル使用) 適量
  • 荒挽きこしょう 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    短冊で買ったかつおなら少し薄めに切て、皿に並べる。

    • かつおのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    並べたかつおの上から塩コショウをし、オリーブオイルをまわしかける。

    • かつおのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    たたきのたれをかけ、ハーブを手でちぎり、彩りよく乗せる。

    • かつおのカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

お刺身用の魚であれば、なんでもOKですよ。ハーブだって、青じそでOK。
 調味料も正確でなければいけない料理はないので、簡単です。

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Yacchi
Yacchi @cook_40025173
2005/05/13 02:21に公開
私の作る料理はいつも大雑把なんですが、友達が急に来たときにいちいちレシピ見て、なんてできない^^  いいアレンジがあったら教えてください。^^
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このレシピのキーワード

カルパッチョ たたき フェンネル ハーブ 刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17424060
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