こんがり!スパイシー☆ チキン

りねりね @cook_40021586
チキンにクレイジーソルト(なければ、粗引きの塩こしょうでも)をふって、フライパンんでこんがりと焼くだけ。香ばしくってとっても美味しいです。ビールにも合うし、大人から子供まで好んでもらえる1品だと思います。簡単で手間要らずです。
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったから。
こんがり!スパイシー☆ チキン
チキンにクレイジーソルト(なければ、粗引きの塩こしょうでも)をふって、フライパンんでこんがりと焼くだけ。香ばしくってとっても美味しいです。ビールにも合うし、大人から子供まで好んでもらえる1品だと思います。簡単で手間要らずです。
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったから。
作り方
- 1
小さい手羽先を使ってますが、チキンならなんでもいいです。
胸肉でもなんでも。
チキンはキッチンペーパーなんかでしっかりと水気を取ってください。 - 2
手羽先にクレイジーソルト、塩コショウ(好みで)を振って、しっかりと味をつけます。フライパンに油をしいて、皮の方を下にして、しっかりと焼いていきます。
最初だけ焦げ目をつける気持ちで! - 3
こんがりと焼色がついたら反対側を焼きます。酒小匙1を振ってフタをして弱火で5,6分くらいかな。中身まで十分に焼けたと思ったら出来上がりです。
レモンがあれば、ギュっと絞ってください。
コツ・ポイント
クレイジーソルトがなければ、塩こしょうだけでも十分美味しいです。
皮の部分は少し焦げ目をつけて焼くとジューシーでカラっとしてて美味しいです。強火で焼いてしまうと、外側だけで中まで火が通ってないようになるので、気をつけてください。
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