とろ～りほうれん草のグラタン
あんころころ @cook_40027993
ほうれん草の柔らかい甘みとカリカリとしたゆで卵がとろ～りしたホワイトソースにくるまれて寒い時期にはもってこいの１品です♪♪
ホワイトソースは簡単なのでいろいろ応用がききますよ☆彡
このレシピの生い立ち
たくさんほうれん草を頂いて、冷凍保存してあります。そんな時に手軽に作れる１品です♪
とろ～りほうれん草のグラタン
ほうれん草の柔らかい甘みとカリカリとしたゆで卵がとろ～りしたホワイトソースにくるまれて寒い時期にはもってこいの１品です♪♪
ホワイトソースは簡単なのでいろいろ応用がききますよ☆彡
このレシピの生い立ち
たくさんほうれん草を頂いて、冷凍保存してあります。そんな時に手軽に作れる１品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソース作りを
する。
大きめの丼に小麦粉とバターを載せ、レンジで３分くらい加熱。バターが溶けて沸騰するくらいになったらよく混ぜる。 - 2
すばやく牛乳を入れてレンジで２０分くらい加熱する。途中こまめに見て、よくかき混ぜとろりとしてきたら、塩コショウで味付けて完成！
- 3
ほうれん草はゆでて、よく水気を切り、５センチくらいにざく切りする。
ゆで卵は固めにゆで、スライサーでカット。 - 4
ホワイトソースとほうれん草を交互にグラタン皿に入れる。一番上はゆで卵でかざる。
スライスチーズをちぎって、卵を覆い隠す。 - 5
オーブンで２０分くらい焼き、いいにおい＆焦げ目がついたら完成！
コツ・ポイント
☆ホワイトソースはだまができないようによく混ぜて、加熱時間を調節してください。
☆お好みで海老やハムを入れても美味しいです
☆ソースの塩コショウは多いかな？位に入れちゃって丁度いいくらいです
つくれぽ
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