鍋に水を入れ、沸騰したらキャベツを入れる。少ししんなりしたらコンソメを入れ、蓋をして中火弱で7分煮る。（これ以上煮るとキャベツが煮えすぎる）

キャベツを煮ている間に、玉子を割りほぐし、粉チーズと混ぜ合わせておく。

キャベツが煮えたら、強火にし、一気に玉子を流し込む。すぐかきまぜない！5秒ほど待って静かにかきまぜ、塩コショウを少々入れ、味を調えて火を止める。

パセリを散らしてできあがり。

お好みでウインナー・ベーコンを入れても美味しいです♪あくまでもダイエットということでここでは省きました。チーズが入っているのであさありの中にコクがあります。