梨あめ
ちーちゃんママ @cook_40024214
喉がイガイガする時にスプーンに適量とってゆっくりとなめる。または、お湯で薄めてうがいをすると喉がすっきりします。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載っていたものを私流にアレンジしたものです。毎年、梨が出回るころに作り置きします。
梨あめ
喉がイガイガする時にスプーンに適量とってゆっくりとなめる。または、お湯で薄めてうがいをすると喉がすっきりします。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載っていたものを私流にアレンジしたものです。毎年、梨が出回るころに作り置きします。
作り方
- 1
梨は洗って、皮をむいてすりおろす。ざるにキッチンペーパーなどを敷き、汁をこす。というか絞る。
- 2
絞り汁をステンレスか、ホーローのなべに入れ、最初は強火にかける。ここにはちみつも加え煮る。
- 3
煮立ってきたらアクをよくとる。とろりとするまで根気よく煮詰める。あら熱が取れたら瓶などに保存する。室温で大丈夫です。
コツ・ポイント
とろりとなるまでひたすら煮詰めること。
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